大豆的医疗保健功效的确是不少，如此看来，每天喝点美味的豆浆，吃点家常豆腐及豆腐脑，闲来嚼点油酥豆就可以轻松补充雌激素，又能降血脂、预防冠心病及骨质疏松，省钱、省事、省时、保健、延年益寿一举数得。

（三）参加力所能及的劳动，是保持心理健康的源泉
　　劳动包括体力劳动和脑力劳动，大脑的衰老和身体其他器官的衰老一样，取决于健康状况。坚持劳动可以防止肌肉、组织、关节发生“废用性萎缩”；同样，缺乏脑力劳动也会发生“废用性萎缩”：思维变迟钝，记忆力减退，精神萎靡不振。人脑有很大的可塑性，人到更年期，只要有强烈的求知欲望，不断地学习和思考以锻炼脑力，不仅可以改善脑血流的运行状态，推迟脑细胞的萎缩，而且可以了解社会的各种变化，学习到最新知识，使自己能跟上时代前进的步伐，消除落伍掉队的感觉，使心胸更加开阔起来。
　　（四）主动进行医学检查和咨询，及时消除不健康心理
　　机体在更年期中各方面的功能均不如以往年轻时期，这是自然发展的客观规律。但是，这时期的机体功能失调不一定都是疾病。更年期的人无论有无症状出现，都应该主动积极地进行医学检查和咨询。一方面通过医生的检查和治疗，及时帮助机体功能的恢复。另一方面，也可了解到更年期生理变化常识和防护事项。许多病在更年期发生率转高，但不必为此焦急不安，如果确系有病，也要实事求是，早些治疗、调理得当。妄加猜测会导致心理不平衡，精神上的不安定会转而影响正常机体的生理功能，使机体功能失调更趋恶化，逐渐形成恶性循环，对身体健康有极大的影响。因此，应该尽量避免这种情况。
　　（五）科学地安排日常活动和饮食，自我调整心态
　　对推迟心理衰老的各种措施都要坚持实施，如坚持锻炼，这不仅能增强体质，而且能保持身心健康，慢性疾病也会好转。要有意志和毅力，保持生活规律化，对数十年生活中的好习惯，从饮食、嗜好到居住的环境、待人接物等逐渐养成的一些良好的习惯性反应，不轻易改变，因改变生活习惯是一很大的精神负担，对身心健康不利。既要保持生活中良好的习惯，又要尽早改掉不良习惯。对一些不适于老年人的习惯，例如饮食无节、吃过多的动物脂肪、过少的蔬菜水果、嗜烟酒、不注意清洁、与邻居不能和睦相处等都要下决心改正。一切活动都要根据每个人的具体情况，量力而行，建立规律生活。
　　（六）尽力寻找精神寄托，保持健康心态
　　使精神有所寄托，这是心理健康的重要因素之一。把精力寄托在事业和爱好上，有意识地充实生活内容，如培养好中青年一代，包括事业中的接班人和家庭中的子孙后代；著书立说、种花下棋、手工编织等等；即使退休后，也可以参加一些社会活动，积极地参与生活，使自己生活在整体的友爱之中。
　　（七）努力陶冶情操，增强心理承受能力
　　陶冶与回归，走回大自然，重返一生中最有生命价值的故地，可超然于世俗的各种烦恼而获得新的感受与追求，在宁静优雅的环境中尽情地呼吸净化了的新鲜空气，自然景色即可陶冶情操，忘掉现实中的烦恼与艰辛，抚平心灵创伤，转移不良心境，还可以从中受到熏陶、启迪，获得无限乐趣，矫正不合理的思维方式和不良的行为模式，改变不良个性，培养强而均衡的神经类型。还要学会科学地珍爱自己，不要只是一味地忍受，而应尽量把内心的烦恼和痛苦向家人倾诉出来，因为倾诉是一种心灵郁闷的有效宣泄方式。作为更年期妇女的家人，也应该尽力学会聆听、学会理解帮助亲人化解郁闷，减轻痛苦。更年期女性还应该注意多接触外环境，多接受新事物，不要在行为上和心理上自我封闭；同时还应该避免进入“更年期便是夫妻性生活终结”的误区。有关统计调查表明，更年期时间拖得长、痛苦感受程度大的妇女，往往也是在此阶段性爱缺失的女性。事实上，更年期妇女性能量的适度释放，对其自身的保健和增强夫妻感情都是大有裨益的。
　　总之，更年期是每个人都要面对的一个生理过程。更年期尽管会出现这样和那样的不良反应，但若是更年期女性能勇敢地面对现实，心理有所准备，都能顺利渡过一生的转折时期。事业上会得到成功，家庭幸福，爱情美满。否则，则会引起心理失常，严重的会导致神经症或神经病。
　　
　　参考文献：
　　[1]刘亚妮、吴沈雁、冯梅，更年期女性精神障碍发病状况调查[J].中国临床康复.2004年12期.
　　[2]郭锡永、吴飞、王悦、计秀生、李振来、张丽芬，影响更年期妇女抑郁症状发生的生物、心理及社会因素调查分析[J].吉林大学学报(医学版)，2003年06期，150-154.
　　[3]更年期和绝经期[J].中国医学文摘(计划生育妇产科学)，2006年01期；37-38．
　　
　　作者简介：
　　王艳红，女，心理咨询师，任职于仰恩大学心理健康咨询中心，主要研究方向：心理健康教育与心理咨询。

         1 、除了传统的大豆制品(如豆腐、豆皮等)外，用大豆制作的豆制品还有豆汁、豆油。豆奶粉，甚至还有素鸡、素鸭、素火腿等，这些制品的做工非常精细，以致你根本辨认不出是用大豆制作的，所以说豆类食品极大地丰富了我们的生活，我们应当尽情地享受。
　　2、大豆含有约40％的蛋白质，几乎是肉类的2倍，鸡蛋的3倍，所以说大豆是一种重要的蛋白质来源。与动物性蛋白质(如肉食及奶制品等)不同，大豆制品在含有优质的植物性蛋白质的同时，却不含对血管健康有不良影响的胆固醇，因而大豆蛋白质是一种“绿色蛋白”。
　　3 、大豆及其制品含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E以及钾元素、镁元素、锌元素、铜元素与氟元素等等，这些大量的营养物质能够使身体保持良好的健康状况，对于祛病保健具有重要的意义。
　　4 、与大豆一样，豆芽中也含有充裕的纤维素，这些成分不但能使人产生饱满感，而且能稳定血糖，因而使人较长时间不感到饥饿，对于瘦身减肥十分有好处。需要注意的是：由于豆芽中含有一种不利于健康的成分(可使血液变粘稠)，因而豆芽不应当生吃。不过，要去除这种有害成分并不难，只需在热水中一焯，这种有害成分就被分解掉了。
　　5 、美国约翰·霍普金斯大学的研究人员发现，用大豆代替动物蛋白，对于一些慢性疼痛症状，如腰背疼痛与头疼等，具有明显的缓解作用。

        6 、由于大豆具有很好的融合性，因而可以将大豆添加到3000多种食品中去，制成众多风味不同的食物。不过，某些人可能对大豆过敏，因此在食用含大豆的食品时，应当仔细阅读说明，以免引起麻烦。
　　7 、大豆中所含的异黄酮与雌激素之一的黄体酮有着相似的结构，它对中年以上的女性的好处是将减少患各种与激素有关的疾病。日本女性每天摄入的大豆异黄酮为20～80毫克，而西方国家的女性则为1～3毫克，由此可以看出日本女性患各种与激素有关的癌症以及更年期病症的几率为什么这么低。
　　8 、大豆油含有丰富的单不饱和脂肪与多不饱和脂肪，同时它所含的饱和脂肪却很低。前两种不饱和脂肪不但对物质代谢具有重要的作用，而且还能增强心血管系统的功能。不过，用大豆油煎炸的食物应当尽量少吃，因为在高温下不饱和脂肪会变成对心脏具有危害作用的转移脂肪酸，这种油脂会增加心肌梗塞的危险。
　　9 、对于乳糖不耐受者而言，豆奶是一种不错的选择。虽然豆奶所含的钙质只是普通牛奶的1／5，但是它所含的维生素E与镁元素却比牛奶高得多。为了防止骨质疏松症的发生，在喝豆奶的同时，可以多吃一些菠菜、花椰菜与芝麻等，因为这些食物中含有大量的钙质。

   　10 、大豆制品含有一些草酸，这种成分在肾脏中能够与钙结合而形成肾结石。华盛顿大学的研究人员发现，用大豆制作的人造肉所含的草酸量比较多，而我们经常吃的豆腐却含有很少的草酸，因此对于豆腐我们可以放心地吃。为了保护肾脏，最简单的办法就是多喝水，以便将草酸统统冲刷出体外。

据不完全统计，20世纪30年代世界大豆总产量约1000余万吨，90%以上产在中国，目前世界大豆总产量已达2.3亿吨。短短70年，大豆世界产量提高了20倍，其中美国2006年大豆产量为8676万吨，占全球大豆总产量的40%左右。美国由不产大豆的国家，一跃成为世界大豆产量第一的国家，而我国却由“大豆故乡”、大豆产量第一大国退化成为世界大豆第一进口大国。

大豆产业迅猛发展的主要原因之一就是大豆营养素与功能成分的安全可靠，其医疗保健作用得到了全球的共识。其实从大豆中提取的大豆异黄酮，大豆卵磷脂，大豆低聚糖，大豆蛋白等等产品因植物性、无污染均受到越来越多消费者的青睐。

       冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢？生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。
　《生物生殖》期刊的最新研究报告指出，经过人体的消化，黄豆可以转变成降低前列腺肥大及雄性秃头症风险的小分子物质，从而达到防脱发的效果。对于药物开发而言，实在是令人振奋的发现。
　　就已知的药物开发成效而言，目前药物可以抑制DHT的制造，以达成治疗目的。然而这种药物开发方式，却会导致相当程度的副作用。本次的研究发现，从大豆异黄酮素(isoflavones)这个成份而来的“equol”这种小分子物质，不会影响DHT的制造，但却能够抑制DHT在人体内进行生理调节反应，因此不易产生副作用。

        动物实验显示，注射equol可以将前列腺的体积变小。对切除睪丸的动物而言，注射DHT会刺激前列腺的生长发育，注射equol则无此效应。同时注射equol与DHT，则可以抑制DHT的效用，使得前列腺无法发育。也就是说，equol不会改变DHT的含量，但是可以抑制DHT在动物体内的作用。
　　研究人员表示，当黄豆被人体消化分解的时候，在小肠部位制造出“equol”的这种小分子物质，能阻止DHT(hormonedihydrotestosterone与雄性荷尔蒙受体的结合。由于DHT会刺激前列腺肥大及雄性秃头症的发生，因此黄豆成份在人体的消化吸收，理论上而言，可以间接地降低前列腺肥大及雄性秃头症的风险。

        大豆异黄酮 防止脱发
　　虽然这项研究还需要更多实验的左证，才能够确定黄豆对雄性荷尔蒙作用方式的影响力，但是从亚洲人食用黄豆的历史来看，豆浆、豆腐、豆皮、豆渣、豆花本来就是老百姓日常生活的一部份，所以我们不须担心黄豆食用的安全性。养成适量摄取黄豆食物的习惯，不但可以变换菜色，还可以当作保健饮食的基础呢!

    超过八百万美国人是糖尿病患者，据估计另外的还有八百万已带病却浑然不知。其中95%是糖尿病二型患者，这类型的糖尿病通常不用胰岛素，而用运动和控制饮食来治疗。研究显示大豆可能有助于控制血糖，降低糖尿病二型并发症，诸如心脏病，肾脏病病发的危险。

大豆与糖尿病二型

    去年六月，呈送给美国糖尿病协会的研究指出大豆能够帮助更年期后的女性糖尿病患者，让她们对胰岛素有更好的反应。这项实验是将三十二位女性参加者分成二组。第一组每天将30克大豆蛋白质和132毫克的大豆异黄素撒在食物上，为期十二个礼拜。异黄素是一种在大豆中发现的类似雌性激素的化学物质。 
 
    第二组只给予安慰剂粉。十二星期后，两组都停用大豆蛋白质或安慰药剂两星期。过后，第一组给予安慰剂，第二组服用大豆粉与大豆异黄素，同样的也是两星期。两组参加者都不知道他们服用的是真正的大豆粉还是安慰剂。不过，这两组所有的参加者，只要是有服用过大豆蛋白质和大豆异黄素的，他们身体对胰岛素的敏感性、血糖、胆固醇都获得改善。事实上，这项研究的结果显示大豆产品就像一些医师处方的糖尿病药物一样，能降低妇女的血糖。
 
    从前的研究报告说荷尔蒙不平衡与摄取过多大豆有关。但是这项实验的参加者却没有荷尔蒙不平衡或任何其他副作用迹象。
 
大豆如何运作
 
    大豆的血糖指数很低，这意味着它在消失后，可以稳定血糖值。除此之外，大豆也是一种可溶性纤维很好的来源。可溶性纤维中的碳水化合物可能有助于控制血糖的改善，因为它缓解身体吸收糖的比率。同时大豆纤维不像其他纤维，它在身体内很容易分解，对消化系统不会造成过重的负担。
 
大豆与肥胖
 
    像几项对实验小鼠和人体进行的实验显示，食用大豆可能可以抵抗肥胖。大豆含有活动四钛（tetrapeptide）,它可以加速脂肪分解过程使得体重减轻。因为肥胖是糖尿病的主因，食用大豆可以帮助减轻体重，也可能降低得到糖尿病的危险。 
 

大豆与心脏病

 
 
    有益心脏健康的膳食对糖尿病人特别重要，因为他们患上心脏病与动脉硬化的危险越来越大。事实上，糖尿病患者得到的心血管疾病的危险是一般人的2至4倍。研究显示一种在大豆中发现的不饱和脂肪亚油酸（linolenic acid）,可以帮助降低致命的心脏疾病—中风的危险。大豆的饱和脂肪，不含胆固醇，这两种重要因素有助于心脏正常的运作。 
 
大豆与肾脏病
 
    糖尿病另一个并发症是肾脏病。超过20%的糖尿病人会有肾脏功能受损的现象，可能造成肾衰竭。高蛋白水平持续一段时间后，对肾脏造成负担，最终能导致血液过滤不良，将有用的蛋白质留在尿液中。研究显示大豆蛋白质比动物蛋白质在帮助肾功能方面更有效果。越来越多的营养师推荐糖尿病人将大豆纳入他们的膳食中。
 
    肾脏病也需要限制磷的摄取量。肾脏受损的相关后果是由于肾脏丝球体过滤降低而引起的高磷血症。这会影响身体钙的平衡。虽然大豆含有大量的磷，但是它是以植酸盐（phytate）形式出现，所以不会大量被吸收。