皮肤衰老是机体衰老的直观体现，尽管目前还未完全弄清楚皮肤衰老发生的机制，但自由基在衰老发生中的重要作用已被大家所公认。除年龄增长这一自然因素外，一些环境因素如日光紫外辐射、吸烟、长期接触电脑显示器辐射等也可导致自由基生成大量增加，加速皮肤衰老的进程。机体对抗自由基损伤的抗氧化系统包括小分子的抗氧化剂（如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等）和大分子的抗氧化酶（如过氧化物酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽还原酶等）。 由于自由基损伤与皮肤衰老有着密切的关系，近年来已有大量将抗氧化剂或抗氧化酶用于皮肤衰老护肤品的研究，临床应用表明这些护肤品对延缓皮肤衰老有一定效果。但抗氧化剂或抗氧化酶用于护肤品的突出缺点是性质不稳定或透皮吸收效果差，易被氧化、失活，从而降低生物活性。
　　大豆异黄酮具有较强的抗氧化作用，性质稳定，不仅自身能够清除自由基，而且还能提高机体抗氧化酶的活力。作为一种强力抗氧化剂在延缓皮肤衰老方面具有应用价值。大豆异黄酮除了通过抗氧化作用，还通过抑制酪氨酸蛋白激酶活性和雌激素样作用等多条途径发挥抗皮肤衰老的作用。