一、大豆异黄酮的作用机理 ： 1、对身体雌激素的双向调节作用：当人体内雌激素水平低时，植物异黄酮占据雌激素受体，发挥弱雌激素效应，表现出提高雌激素水平的作用；当人体内雌激素水平高时，植物异黄酮以"竞争"方式占据受体位置，同样发挥弱雌激素效应，但由于它的活性仅为体内雌激素的2%，所以，表现出降低体内雌激素水平的作用，这就是植物异黄酮著名的对雌激素的双向调节作用。 2、防癌抗癌作用：植物异黄酮的抗肿瘤作用主要通过以下机制来实现的，一是大豆异黄酮的抗雌激素作用，能抑制一些依赖于雌激素生长肿瘤的繁殖；二是其对肿瘤细胞合成过程中所需的酶，如酪氨酸激酶拓扑异构酶有明显的抑制作用；三是在癌细胞繁殖阶段，大豆异黄酮有明显抑制肿瘤血管增生的作用，间接抑制肿瘤细胞的生长；四是大豆异黄酮的抗氧化作用，能减轻活性氧，自由基对细胞的损伤，防止细胞突变和癌发生。植物异黄酮的抗肿瘤作用突出地表现在一些对激素有依赖的肿瘤上，如乳腺癌(雌激素依赖性肿瘤)，大量的实验及临床研究已证明此点，同时对其它一些肿瘤，如胃肠道肿瘤、肝癌、前列腺癌等也有抑制作用。 3、降低胆固醇的作用。人群膳食干预试验发现血胆固醇正常的女性每天摄入45 mg的异黄酮后，可使血胆固醇下降。Potter、Anderson 、Anthony等对绝经女性和动物的研究表明大豆异黄酮可有效地降低总胆固醇，低密度脂蛋白(LDL)，极低密度脂蛋白(VLDL)水平，并抑制动脉粥样斑块的形成。二、大豆异黄酮的主要作用： 1、改善皮肤质量：可使女性皮肤光润，细腻，柔滑，富有弹性； 2、抗衰老：长期补充大豆异黄酮可防止女性卵巢功能过早衰退，从而推迟更年期到来的时间，达到延缓衰老的作用； 3、改善经期不适：雌激素分泌不均导致经期不适，大豆异黄酮的双向调节作用，可使雌激素水平正常，改善经期不适的状况； 4、缓解更年期不适：大豆异黄酮因具有类雌激素的作用，可调节雌激素水平，从而缓解更年期的许多症状； 5、预防骨质疏松：雌激素分泌水平的降低,容易造成骨质流失，及时地补充大豆异黄酮，可有效地防止骨质疏松的发生； 6、预防老年性痴呆：补充大豆异黄酮，可以降低血液浓度和防止特定类型的蛋白质在大脑中沉积，达到预防老年性痴呆； 7、预防心血管疾病：大豆异黄酮可防止动脉粥样硬化的形成，预防心血管疾病的发生； 8、预防乳腺癌：大豆异黄酮能与雌激素受体相结合，从而降低雌激素的活性，减少女性因雌激素水平高而患乳腺癌的危险性； 9、提高性生活质量：大豆异黄酮的类雌激素作用，可滋润女性重要的靶器官—阴道，增加性腺分泌，增厚阴道上皮，使女性阴道肌肉弹性增强，从而提高性生活质量。